Плоды арбуза употребляют в свежем виде, используют как сырье для арбузного меда, кондитерских изделий, варенья, киселя, рафинированного сахара, спирта. Из семян производят высококачественное масло.

Арбузы полезно употреблять при заболевании сахарным диабетом, как мочегонное средство, особенно при наличии камней в почках, при циститах, нефритах, камнях в желчном пузыре. Так, при болезни почек рекомендуется ежедневно съедать 2, а можно и 2,5 кг арбуза.

Арбуз растение южное, но вырастить его, при хорошем уходе и запасшись знаниями возможно и в средней полосе России. 

Для выращивание арбузов в наших суровых условиях, рассаду высаживают в горшочках и лишь при достижении 30 дней, с момента посадки семян ее можно высаживать в открытый грунт.

Когда-то такие культуры, как арбузы, дыни, баклажаны, в наших климатических условиях не произростали, а сейчас растут охотно. Нужно лишь высаживать раннюю рассаду. Хранят собранный урожай в сарае. Выкладываем плоды на зерно, сверху прикрываем старыми одеялами. Так они могут пролежать несколько месяцев. Но учтите, легкость этих ягод низкая, они быстро загнивают. Исходя из этого условия и выбирайте место под посадку полосатиков на своем участке.