Фасоль- выращивание и уход

Фасоль родом из Центральной Америки и Центральной Африки, в ее семенах содержится больше белка, чем в говядине или свинине)а также витамин В1, В2, провитамин А, в золе - много солей кальция, железа и фосфора. Фасоль теплолюбивая культура, не переносит даже легких морозов, не любит затенения. Требовательна к влажности почвы, предпочитает рыхлые плодородные почвы.

Семена фасоли в грунт высевают при температуре 10-12 градусов на глубину 5 см, расстояние между растений 50-60 см, с установкой шпалер или подпорок. Уход за культурой обычный, то есть рыхление, прополка, окучивания, полив и по мере надобности защита от вредителей. Используют фасоль в пищу в вареном, жареном, консервированном видах, а также фасоль можно замораживать. Фасоль повышает устойчивость организма человека к инфекционным болезням, используется при болезнях печени и желчного пузыря, полезна при диабете. При посадке лучше использовать районированные сорта.