Подросшую рассаду в конце апреля, дождавшись, когда зацветет абрикос, мы высаживаем в не отапливаемую теплицу. Высаживают растения с расстоянием в строке 20-30 см и 30-40 см - между рядками. В теплице за 3-4 недели рассада приживается, крепнет, закаляется, подрастает и, пересаженная потом в открытую почву вместе с большой прикорневой земли, она быстро начинает расти, раньше плодоносит и дает больший урожай.

Перец очень полезный для вашего здоровья овощь, из-за повышенного уровня витаминов А, С и К. Кроме того перец обладает антиоксидантными свойствами и помогает организму бороться с инфекцией и уменьшить воспаление. Растение требует тепла и воды, и очень любит свет, поэтому ее культивируют на юге, юго-востоке и юго-западе страны. Вот некоторые основные правила по уходу за перцем:

Сладкий перец радует нас разнообразием форм, веса и цвета. Спасибо вам, волшебники-селекционеры! Красный и кремовый, желтый и оранжевый, сиреневый и шоколадный – такой окраски плоды превращают грядку в настоящий праздник. Хороши эти перцы и весом 10 г (сорт Новогодние гирлянды), и 600 г (Красная Москва, Барон, Мастодонт). Можно на грядках встретить прямоугольные, круглые плоды и в форме конуса, лаптя, или банана. Не чудо ли? Но самым вкусным и полезным остается Чудо-паприка. 

Агротехника рассады перца и баклажанов имеет свои особенности. Эти культуры отличаются более высокой, чем помидоры, требовательностью к теплу, тугорослостью семян, более медленным ростом рассады. По рекомендации А. В. Алиатьева, наклюнувшиеся семена перцев и баклажанов следует подвергнуть частичной яровизации путем воздействия на них в течение 10—15 дней переменными температурами (от 8 до 30°С). Норма высева семян на сеянцы перца — 10—12 г, баклажанов — 9—10 г на 1 кв. м.