Многие считают свеклу холодостойкой и убирают ее в самую последнюю очередь. Это ошибка. Свекла не любит низких температур. Собранные после заморозков корнеплоды становятся очень твердыми, чернеют изнутри и не сохраняются до весны. Поэтому со сбором урожая не надо тянуть до заморозков.
При уборке свеклы обрежьте листья на уровне точки выхода или на пол сантиметра выше, при этом не допустите повреждений корнеплода, так как при хранении могут возникнуть загнивания.
Хранят свеклу в прохладном темном месте, в неплотно закрытых ящиках или мешке. Само собой разумеется, что нельзя закладывать на зиму сильно поврежденные или уже подгнившие экземпляры.
Удачной Вам уборки свеклы и сохранности урожая. | 
