Бирское грушевое. Сорт яблони выявлен в Бирском районе Башкирской АССР Р. И. Болотиной. Дерево хорошего роста, средней загущенности. Отличается довольно повышенной зимостойкостью, хорошей и ежегодной урожайностью.
Образует широкоовальную крону со слегка свисающими однолетними побегами. Листья темно-зеленые, слегка блестящие, края листовой пластинки скручены книзу.
Плоды крупные (160—180 гр.), правильной округлой формы. Плодоножка короткая, средней толщины.
Основная окраска беловато-светло-зеленая, покровная окраска почти отсутствует, редко бывает слабый небольшой - размытый румянец на солнечной стороне.
Мякоть белая, мелкозернистая, довольно плотная, сочная, кисло-сладкая, очень душистая, отличного вкуса.
Кожица плотная, гладкая, с сильным восковым налетом.
Съемная зрелость наступает в начале сентября, лежит до февраля.
За крупные плоды отличного вкуса, за хорошую и ежегодную урожайность, за неплохую зимостойкость сорт рекомендуется в широкое производственное сортоиспытание в лесостепной зоне садоводства Башкирии, а также в Татарии, Удмуртии, Чувашии, Куйбышевской, Ульяновской и других областях. Несомненно ценный сорт для приусадебного садоводства.
| 
