Пришло время посадки чеснока под зиму. Для этого нужно заранее подготовить почву, примерно за месяц до предполагаемой посадки. Участок должен быть таким, чтобы на нем не задерживались талые воды, если это условие не соблюдать, то семена могут вымокнуть. 

Эта культура любит удобренную, структурированную почву, поэтому следует внести перегной или компост из расчета 4-6 кг на 1 кв.м.

О безусловной пользе чеснока слышали все. Это и острая приправа, повышающая аппетит, и средство профилактики различных заболеваний. Благодаря особым летучим химическим соединениям — фитонцидам — чеснок оказывает благоприятное воздействие на человека даже если специю не принимать в пищу, достаточно поставить на стол тарелку с несколькими зубчиками чеснока. Конечно, эффект будет лучше, если их размять или потереть на тёрке.

Сельдерей – растение семейства зонтичных. В качестве овощной культуры сельдерей выращивают практически во всем мире.

Сельдерей на 95% состоит из воды. В связи с этим, это растение отлично подходит для людей, мечтающих похудеть. В 100 г. сельдерея содержит всего 16 калорий. Таким образом, это одно из самых низкокалорийных растений. Эффективность сельдерея в похудении обусловлена не только низким содержанием калорий, но и его мочегонными свойствами.

Сельдерей обязательно выращивают через рассаду. На развитие хорошего клубня у растения уходит 6 месяцев. Высаживать рассаду в грунт необходимо после возвратных заморозков. Сельдерей плохо переносит подмерзание и уходит в стрелку. При посадке нельзя заглублять рассаду. Она должна быть высажена на том же уровне, что и в горшке или посадочном ящике.

Многие выращивают на своем огороде такое многолетнее растение как щавель. Конечно приятно поесть кислых щей из щавеля или придать приятную пикантность салату. А ведь, помимо вкусовых качеств, щавель применяется в народной медицине против различных видов глистов, как желчегонное средство при заболеваниях печени, а так же как кровеостанавливающее и вяжущее. 

Спаржа — многолетнее травянистое растение. Выращивают ее для получения толстых и сочных побегов, которые срезают сразу после их появления на поверхности почвы. Используют для приготовления первых и вторых блюд. В народной медицине спаржу используют при ревматизме, болезнях почек и мочевого пузыря. Постоянное употребление спаржи повышает аппетит, придает человеку энергию, очень полезна при диабете. 

Розмарин — многолетнее полукустарниковое растение. Наземная часть обладает пряным вкусом, приятным запахом и широко используется в виде приправы к рыбным, мясным, грибным и овощным блюдам, для ароматизации хлеба, печенья, бисквитов, вин, из него получают эфирное масло. В медицине настой из листьев розмарина употребляют при головной боли, простуде, как мочегонное средство.

Семена корневого сельдерея на рассаду сеют с конца октября (в зимних теплицах) до первой декады марта (в зимних теплицах, обогреваемых пленочных теплицах и в теплых парниках). Частичная яровизация, проращивание семян позволили на 5—7 дней ускорить готовность сеянцев, высеянных в рассадных ящиках в зимней теплице и в теплых парниках, к пикировке. Норма высева семян при посеве на сеянцы 3—5 г и без пикировки 1—2 г на 1 кв. м.

Листовая горчица является скороспелым (можно потреблять через 15 – 20 дней после посева) и холодостойким растением, обладающим большим количеством белковых и минеральных веществ и витаминов.

Чаще всего употребляют в свежем виде, а так же добавляют, в качестве гарнира, к различным блюдам. Во многих странах листовую горчицу сушат, солят и консервируют.

Имбирь традиционно считается пряностью, но с точки зрения ботаников это растение может оказаться довольно интересным. Особенно для любителей различной комнатной экзотики. Это растение можно с легкостью разводить на подоконнике.

Имбирь лекарственный – это многолетнее растение, являющееся частью семейства имбирных.