О безусловной пользе чеснока слышали все. Это и острая приправа, повышающая аппетит, и средство профилактики различных заболеваний. Благодаря особым летучим химическим соединениям — фитонцидам — чеснок оказывает благоприятное воздействие на человека даже если специю не принимать в пищу, достаточно поставить на стол тарелку с несколькими зубчиками чеснока. Конечно, эффект будет лучше, если их размять или потереть на тёрке.
Сейчас, осенью, когда вероятность подхватить простуду особенно велика, самое время вспомнить о чесноке, а особенно владельцам дач, огородов и приусадебных участков, ведь именно в этот период лучше всего сажать чеснок.
Чеснок — культура озимая. Это значит, что морозов он не боится, и уже самой ранней весной, после первых оттепелей, порадует вас богатой витаминами зеленью. Однако слишком поздно сажать чеснок нельзя, поскольку тогда он не успеет укорениться и погибнет. Но и ранняя посадка также чревата вымерзанием. Нужно так выбрать дату, чтобы растение успело до сильных морозов укорениться, но не успело дать зелёные ростки. На первый взгляд это кажется сложным, но не падайте духом! Чаще всего чеснок сажают во второй половине октября, когда температура воздуха ночью колеблется около нуля, а днём не превышает десяти градусов. Опытные огородники рекомендуют сажать зубчики чеснока на глубину, примерно равную длине указательного пальца. Причём зубсики необходимо выбирать плотные, крупные, кожица не должна быть повреждена. Расстояние между растениями 7 — 10 см. Иногда, если зима выдаётся тёплой, талая вода скапливается в углублениях на поверхности почвы. Это грозит выпреванием ваших посадок чеснока. Чтобы избежать гибели растений, надо сажать их на небольшом холмике или возвышенности, которую можно подсыпать и самому. Эта мера предотвратит скапливание воды на поверхности почвы. Вот и всё. Хорошего вам урожая! | 
