Ревень- это многолетняя культура, имеющая очень развитые, мясистые корни, формирует розетку также сильно развитых листьев на длинных, мясистых и сочных черешках. Стебли высокие, голые, трубчастые. Растения очень холодо- и засухоустойчивые, не требовательны к условиям выращивания. Размножается ревень семенами и вегетативно. Семена прорастают при температуре 2-3 ° С, листья отрастают при 4-10 ° С, оптимальная для развития растений температура 15-18 ° С. Ревень не требователен к освещению, может расти в тени.