Спаржа — многолетнее травянистое растение. Выращивают ее для получения толстых и сочных побегов, которые срезают сразу после их появления на поверхности почвы. Используют для приготовления первых и вторых блюд. В народной медицине спаржу используют при ревматизме, болезнях почек и мочевого пузыря. Постоянное употребление спаржи повышает аппетит, придает человеку энергию, очень полезна при диабете.
