23:59 | 10.10.2024
Популярные статьи
 Просмотров: 46342 Дата: 10.06.2020 |
 Просмотров: 37148 Дата: 10.06.2020 |
 Просмотров: 30925 Дата: 29.02.2020 |
 Просмотров: 29482 Дата: 09.06.2020 |
 Просмотров: 28462 Дата: 09.06.2020 |
 Просмотров: 27880 Дата: 30.05.2020 |
 Просмотров: 27449 Дата: 04.06.2020 |
 Просмотров: 26722 Дата: 16.02.2020 |
 Просмотров: 24508 Дата: 16.03.2020 |
 Просмотров: 23791 Дата: 30.09.2019 |
Интересное
| Мои 8 соток » Статьи » Советы дачникам и огородникам » Сохраняем урожай |
| Сохраняем урожай | Советы по саду и огороду |
| Парники и теплицы | Посадка рассады и семян |
| Советы цветоводам | Гимнастика для огородника |
| Разные интересности | Ландшафтный дизайн |
| Загородный/Дачный дом |
Как сохранить свежие овощи со своего огорода
| Овощи, предназначенные для хранения, должны быть вызревшими, правильной формы, без механических повреждений, не пораженные болезнями и вредителями. На хранение следует закладывать только поздние или среднепоздние сорта овощных культур. Морковь на хранение укладывается штабелями. На основание будущего штабеля насыпают чистый песок слоем 2-3 см, затем ряд моркови таким образом, чтобы корнеплоды не соприкасались. Поверх него – снова песок толщенной 1,5 -2 см. Так каждый ряд до формирования пирамидки высотой до 0,75 м. Также морковь можно сохранить длительное время, обмазав ее глиной. Сделайте раствор глины по консистенции сметаны и опустите туда морковь, затем дайте обсохнуть. Чтобы сохранить капусту свежей подольше, вырывайте ее с корнем, подвешивайте в подвале корнем вверх. Кочаны можно обмотать газетой или упаковочной бумагой. Свеклу очистите от земли. Обрежьте ботву, оставляя черешки длинной не более 1 см. Корни не обрезайте. Овощ промойте, а затем хорошо просушите. Срезы на черешках припудрите золой, а когда они задубеют, можно закладывать корнеплоды на хранение, обработав их золой, мелом или переложив еловыми ветками. Если хотите сохранить помидоры до нового года, отберите с осени здоровые плоды, оберните каждый бумагой и уложите плодоножкой вверх в ящики, высланные соломой. Хранить ящики следует в темном месте при температуре около +10 градусов. Свежие огурцы можно хранить вместе с хреном. Для этого на дно стерилизованной банки кладут натертый хрен (около 200 г на литровую банку), поверх него – кружочек картона с дырочками, затем плотно укладывают плоды. Банку накрывают крышкой и ставят в холодильник. Такой способ гарантирует 100%-ую сохранность овощей с течение месяца. Зелень укропа, петрушки, сельдерея, щавеля, лука, шпината хранят в полиэтиленовых пакетах в холодильнике при температуре 0-1 градус. В таких условиях она может сохраниться в течение месяца. Свежеубранную зелень сортируют, моют, обсушивают и охлаждают в холодильнике. Затем укладывают в пакеты и помещают в морозильник. При закладке неохлажденной зелени внутренняя сторона пакета запотевает, что способствует быстрому загниванию. | |
| Категория: Сохраняем урожай | Добавил: Jet (06.02.2012) | |
| Просмотров: 3868 | Теги: |
| Всего комментариев: 0 | |
