18:41 | 20.04.2024
Меню сайта
Популярные статьи
Просмотров: 45864
Дата: 10.06.2020
Просмотров: 36966
Дата: 10.06.2020
Просмотров: 30738
Дата: 29.02.2020
Просмотров: 29311
Дата: 09.06.2020
Просмотров: 28310
Дата: 09.06.2020
Просмотров: 27626
Дата: 30.05.2020
Просмотров: 27273
Дата: 04.06.2020
Просмотров: 26561
Дата: 16.02.2020
Просмотров: 24352
Дата: 16.03.2020
Просмотров: 23570
Дата: 30.09.2019
Интересное
Мои 8 соток » Статьи » Советы дачникам и огородникам » Сохраняем урожай

Вырастить - не беда, не сохранить - беда!

Вот несколько простых советов по хранению полученного урожая. 

Начнем с моркови. Её нельзя убирать на хранение очень рано; при продолжительной не очень холодной погоде она начинает прорастать прямо в погребе и теряет при этом очень много полезных веществ.

При уборке моркови отряхните её от земли, обрежьте коротко ботву, хорошо просушите, уложите в ящики и пересыпьте песочком влажностью не выше 20%. По мере того, как верхний слой будет подсыхать, периодически его увлажняйте. Хорошо хранится и та морковь, которую перед укладкой на хранение опрыскивают водным настоем чешуек репчатого лука.

Можно открыть морковь в бороздках под открытым небом. Для этого в сухом месте в бороздку надо насыпать слой сухого песка и поставить морковь вертикально. Сверху покрываем её слоем песка толщиной десять сантиметров и закрываем стружкой, соломой или другим утеплителем.

А возможно вообще морковь не выкапывать и сохранить её до весны прямо на грядке свежей и очень вкусной. В этом случае ботву удалять не стоит. Необходимо только сверху закрыть её компостом или соломой сантиметров на пятнадцать.Капусту на хранение убирают очень осторожно, не допуская ударов кочанов. Перед самой закладкой их очищают, оставляя пять - шесть плотно прилегающих зеленых кроющих листьев и кочерыжку длиной пять - десять сантиметров. Лучший температурный режим для её хранения от -1 до +3 градусов. В помещении её стараются хранить на полках. Хорошо сохраняются те кочаны, которые связывают попарно и подвешивают на жердях, где они не касаются друг друга.

Неплохо сохраняется капуста, если её убрать с корнями и посадить во влажный песок, насыпанный на пол подвала. Наружные листья при этом удаляют. Подобным образом убирают и лук-порей, если он не успел дозреть. 

Цветную капусту обязательно храните в темном месте, иначе она почернеет и станет горькой.

Петрушку, сельдерей, хрен, репу легче сохранить, присыпав корнеплоды влажным песком.

Удачи Вам в делах огородных!
Категория: Сохраняем урожай | Добавил: Jet (10.02.2011)
Просмотров: 2988 | Теги: хранение урожая



Другие статьи по теме:



Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: