Как выбрать «правильный» АРБУЗ

Кто-то думает, что сухой «хвостик» арбуза – признак спелости. Что ж, он прав, но это также и признак залежалого арбуза. Посмотрите лучше на противоположную сторону, найдите пятнышко – чем оно шире, тем меньше в арбузе воды и больше сахаров. Так называемую «галуниху», с диаметром «пятнышка» около двух сантиметров, как правило, выбирают сами продавцы или даже сборщики арбузов, поскольку она традиционно слаще, чем арбуз с маленькой «вершиной». 

Внешний вид также может сказать пару слов о спелости, так что выбирайте арбуз с самым контрастным рисунком на шкурке – витамина D он получил сполна, а внутри вы наверняка увидите сочную, сладкую и, главное, спелую мякоть.