15:08 | 23.06.2021
Популярные статьи
Просмотров: 35939
Дата: 10.06.2020

Просмотров: 35191
Дата: 10.06.2020

Просмотров: 29743
Дата: 29.02.2020

Просмотров: 28281
Дата: 09.06.2020

Просмотров: 27399
Дата: 09.06.2020

Просмотров: 26324
Дата: 04.06.2020

Просмотров: 26311
Дата: 30.05.2020

Просмотров: 25546
Дата: 16.02.2020

Просмотров: 23354
Дата: 16.03.2020

Просмотров: 22373
Дата: 30.09.2019

Интересное
Мои 8 соток » Статьи » Советы дачникам и огородникам » Советы по саду и огороду


На заметку огороднику об овощах

Вот и отгремело веселое лето! Сезон для садоводов и огородников практически завершен. Пришла пора сбора урожая. Как говорится что посеешь, то и пожнешь. Что может зимой напомнить о летних теплых днях как заготовки овощей. Когда хозяйка достает банку маринованных огурцов или помидоров то у гостей душа радуется. Магазинные консервы и рядом не стоят. Или что так приятно хрустит как квашенная капуста. Поэтому дорогие огородники заготавливайте свой великий урожай овощей впрок.

Консервировать овощи нужно в стеклянные литровые банки. Которые тщательно промывают в мыльной воде для стерилизации и ополаскивают кипяченой водой. Затем перевернутые банки ставят на столе на полотенца. Следует учесть что консервировать овощи нужно сразу после сбора с гряды. Это придаст закаткам лучшее хранение и качество. Для примера один из способов консервации огурцов.

Свежесобранные огурцы замачивают в холодной воде на 7 часов. Приготавливают смесь пряностей содержащую укроп 10:10,чеснок 2:10,лист хрена 5:10,петрушку 3:10,лист сельдерея 5:10. Половина массы пряностей ложится на дно банки далее укладываются огурцы и накрываются оставшейся массой пряностей. Для рассола в литре кипяченой воды нужно растворить 65г соли. Этим рассолом заливают огурцы в банках и стерилизуют банки в кипящей воде 6 мин. В каждую банку добавляют по половине чайной ложки уксусной кислоты и закатывают их жестяными крышками.
Категория: Советы по саду и огороду | Добавил: Jet (30.01.2011)
Просмотров: 2324



Другие статьи по теме:



Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: