Ароматический сад

Что может сравниться с отдыхом в саду, когда ветер колышет стебли цветов и трав, и приносит удивительные ароматы? Ароматические травы занимают особое место в любом саду. Удивительное сочетание декоративных и целебных свойств сделало их необычайно популярными среди садоводов практически во всем мире.

 

Первый этап 

 

Для начала определимся, какие растения в садоводстве принято называть ароматическими травами. В ароматических садиках обычно представлены все виды мяты, мелисса, шалфей, валериана, ромашка, тимьян, девясил, лаванда, ясменник душистый, дягиль аптечный, энотера, индейская крапива. Практически все эти растения обладают декоративными свойствами и их активно используют как для самостоятельных композиций, так и высаживают совместно с другими культурами. 

 

Конечно же, наряду с декоративностью, наиболее ценное свойство растений этой группы (благодаря большому количеству содержащихся в них эфирных масел) - ароматические свойства. Действие эфирных масел самое различное. Мелисса, валериана и лаванда обладают успокаивающим действием, ромашка и тимьян - противовоспалительным, мята и розмарин - тонизирующим. 

 

Ароматические травы, высаженные по соседству с другими садово-огородными культурами, принесут ощутимую пользу для других растений. Например, мята и отпугнет от капусты вредителей. Для той же капусты, а также моркови хорошим соседом станет шалфей, а вот огурцы рядом с этим растением лучше не размещать. Базилик, благодаря своему свойству отпугивать насекомых, защитит от вредителей овощные культуры, а вас, если вы посадите его вокруг любимого места отдыха (садовой скамейки или беседки) - от комаров и мух. Подобным действием обладает также аромат настурции, тагетиса, календулы. 

 

 

Практически все ароматические травы требуют большого количества солнечного света. Если вы решили высадить травы на отдельной клумбе, выберите для нее наиболее освещенное место в саду. Солнечный свет крайне важен как для роста растений, так и для их интенсивного аромата. 

 

Ароматический садик желательно разместить недалеко от дома для того, чтобы обеспечить растениям своевременный уход, а также получить возможность наслаждаться ароматами, которые будут наполнять дом через распахнутые окна. 

 

Клумба правильной формы, особенно круглая, засеянная мятой, ромашкой, шалфеем, календулой и другими растениями, станет замечательным акцентом вашего сада. 

 

Ароматические травы часто высаживают вдоль садовых дорожек, вокруг беседок и скамеек, по берегам водоемов, у фонтанов. Подобная система также имеет свои преимущества - в какую бы часть сада вы ни направитесь, всюду вас будет сопровождать благоухание. 

 

 

Как жаль, когда растения, которые радовали нас в течение весны и лета, начинают увядать. Но аромат вашего сада можно сохранить! Существует несколько способов и самый популярный из них - высушить растения. Срезанные растения собирают в пучки, и подвешивают на солнце или в помещении, главное, чтобы оно проветривалось. При влажной погоде травы лучше сушить в духовом шкафу при температуре не выше 40 градусов. 

 

Еще один, также довольно распространенный способ заготовки трав - замораживание. Измельченную смесь трав заливают водой и помещают в морозильную камеру. Кубики льда с травами используют в кулинарии, косметологии и, конечно же, ароматерапии. 

 

Сохранить аромат трав можно и при помощи уксуса или масла. Травяную смесь заливают так, чтобы уровень уксуса или масла был выше на 2 сантиметра. Емкость с полученной смесью плотно закрывают и хранят в прохладном месте. Уксус с добавлением базилика, мяты, укропа широко применяются в кулинарии. 

 

Декоративные, терапевтические и гастрономические свойства ароматических трав делают эти растения такими популярными. Высаженные согласно вашим индивидуальным предпочтениям, они создадут неповторимую атмосферу в вашем саду. Вы сможете создавать удивительные композиции из разных запахов и ежедневно получать несравненное удовольствие.