Почему загнивают плоды? Виновата в этом монилиальная плодовая гниль - это летняя форма монилиозу. После опадания физиологической или избыточной завязи плоды, оставшиеся на растениях, наливаются. В саду множество природных факторов, способных вызвать их загнивание.

Согласитесь, так жалко бывает свои старания, когда богатый урожай приходит в негодность в процессе неправильно хранения. В статье даны практические советы для сохранения некоторых овощей в свежем и сочном виде до самой весны.

Урожай картофеля на вашем дачном участке получился вполне приличный. Теперь у вас забота, как сохранить этот урожай без потерь. Попробуем дать вам несколько советов на эту тему.

Собранный картофель прежде всего перебираем, отделяя резанные и мелкие клубни. Здоровый картофель лучше всего хранить в прохладном месте, чтобы он обсох и постепенно охладился перед закладкой в хранилище на зиму. Картофель нужно охлаждать именно постепенно, иначе потом, при варке он будет темнеть. А вот клубни, зараженные фитофторой наоборот желательно охладить быстро, но перед закладкой в хранилище необходимо хорошенько просушить.

Лук-порей - прекрасная овощная культура. Он обладает отличными вкусовыми качествами и используется в приготовлении огромного количества блюд. Лук-порей содержит большое количество полезных веществ и витаминов. На территории России недостаточно известен, хотя прекрасно растёт. Выращивая его на своих приусадебных участках и огородах, не все знают, как его хранить.

Чтобы репчатый лук во время хранения не потерял своих свойств, необходимо правильно подготовить его к хранению и создать соответствующие условия. Для начала просушите и отсортируйте лук. 

«Шейка» лука должна быть длиной от четырех до десяти сантиметров – это предотвратит попадание в луковицу инфекции. Идеальная температура хранения колеблется от 17 до 25 С.