11:46 | 18.10.2017
Популярные статьи
Просмотров: 27200
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 26942
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 21806
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 20368
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 19783
Дата: 19.10.2011

Просмотров: 18703
Дата: 04.07.2011

Просмотров: 18174
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 17995
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 15952
Дата: 30.01.2011

Просмотров: 15011
Дата: 31.01.2011

Интересное
Мои 8 соток » Статьи » Советы дачникам и огородникам » Сохраняем урожай


Хранение лука – порея

Лук-порей - прекрасная овощная культура. Он обладает отличными вкусовыми качествами и используется в приготовлении огромного количества блюд. Лук-порей содержит большое количество полезных веществ и витаминов. На территории России недостаточно известен, хотя прекрасно растёт. Выращивая его на своих приусадебных участках и огородах, не все знают, как его хранить.

С грядки лук-порей убирают в начале-середине октября, перед выпадением снега, так как он не боится утренних заморозков и выдерживает температуру ниже -10°C. Выкапывают растение с помощью лопаты.

Одним из способов хранения лука-порея является его заморозка. Выкопайте растения с помощью лопаты, обрежьте корни, а также снимите верхний лист. Тщательно промойте его под проточной водой. Затем разложите промытый лук на сухое полотенце. Когда он подсохнет, измельчите стебли и листья ножом. Затем разложите приготовленную массу в полиэтиленовые пакеты или любую удобную для вас тару, упакуйте и поместите в морозильную камеру. Зимой при необходимости вы можете достать для приготовления разнообразных блюд, а также употребления в свежем виде.

Наиболее практичным способом является хранение лука-порея в подвале, погребе или картофельной яме. Выкопайте лук из грядки. Слегка отряхните землю с корней. Затем аккуратно сложите растения в ведро и опустите в погреб. Прикопайте лук в слегка влажный песок так, чтобы растения стояли вертикально и корни были полностью зарыты. Если погреб у вас бетонный, то для хранения лука вы можете использовать вёдра или ящики с песком. Так лук-порей будет прекрасно храниться зелёным практически до лета и не потеряет своих полезных свойств и вкусовых качеств.

Немного лука-порея оставьте зимовать на грядке. Как только сойдёт снег, вы сможете его выкопать зелёным и свежим, пролив вокруг растений горячей водой.

Лук-порей - замечательная культура, которая обеспечит вас необходимыми витаминами и полезными веществами круглый год.

Заказывайте финские дома на http://finhouse.net/

 

Категория: Сохраняем урожай | Добавил: Jet (30.01.2011)
Просмотров: 27202 | Теги: Лук-порей, хранение



Другие статьи по теме:



Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: