Урожай картофеля на вашем дачном участке получился вполне приличный. Теперь у вас забота, как сохранить этот урожай без потерь. Попробуем дать вам несколько советов на эту тему.

Собранный картофель прежде всего перебираем, отделяя резанные и мелкие клубни. Здоровый картофель лучше всего хранить в прохладном месте, чтобы он обсох и постепенно охладился перед закладкой в хранилище на зиму. Картофель нужно охлаждать именно постепенно, иначе потом, при варке он будет темнеть. А вот клубни, зараженные фитофторой наоборот желательно охладить быстро, но перед закладкой в хранилище необходимо хорошенько просушить.

Чтобы репчатый лук во время хранения не потерял своих свойств, необходимо правильно подготовить его к хранению и создать соответствующие условия. Для начала просушите и отсортируйте лук. «Шейка» лука должна быть длиной от четырех до десяти сантиметров – это предотвратит попадание в луковицу инфекции. Идеальная температура хранения колеблется от 17 до 25 С.