У наших российских садоводов наиболее популярен репчатый лук. Лук порей привыкли использовать только в качестве приправы, но он обладаем множеством целебный свойств. В нем минимум калорий, но зато много витаминов и минералов. Его используют в различных диетах, во время поста. Рекомендуют для тех, кто хочет похудеть.
Бытует мнение, что рассаду лука порея трудно вырастить в домашних условиях. Я приведу несколько простых правил посадки лука.
1. Посадка лука порея на рассаду открывает дачный сезон. Обычно этим занимаются с 20 февраля. Растет от медленно, но без проблем.
2. Тара. Для посева семян лука порея надо использовать прозрачную, узкую, бутылку из под газированной воды. Не подходят бутылки из темного пластика, не поступает свет растениям.Не подходит широкая посуда, например крышки от тортов или ящики. В таких емкостях рассада по мере роста, не имея боковых упоров, обычно ложиться и погибает.
3. Семена. В одну бутылку надо сеять все семена из одного пакета. На одну бутылку- один пакет. Высеваем сухие семена. Если семена лука старые или вы сомневаетесь в их всхожести можно предварительно их замочить. Примерно на один- два дня.
4. Посев. Горлышко бутылки обрезаем, насыпаем примерно 1/3 земли. Хорошо утрамбовываем. Землю для рассады каждый выбирает для себя сам. Это может быть покупная земля для рассады томатов и перцев, может быть земля приготовленная осенью на даче. На подготовленную землю высыпаем сухие семена. Сверху присыпаем тонким слоем земли.
5. Полив. Рассада лука растет внутри бутылки. Ее много и растет она плотно, "словно лесом". Это хорошо. Тоненькие зеленые стебельки лука поддерживают друг друга и не дают упасть. Поливать надо по мере высыхания земляного кома, теплой водой, осторожно, по краю бутылки.
6. Стрижка. Когда рассада лука поднимается выше стакана я ее начинаю подстригать. Срезаю ножницами верхушки пера лука. Эта процедура замедляет рост сеянцев, не дает вытягиваться рассаде, наращивается дополнительные листочки, лук становиться толще. Обычно стригу несколько раз до высадки на участке.
7. Перед посадкой лука на постоянное место, надо разрезать бутылку, опустить ком рассады в тазик с водой. Рассада легко разделиться на отдельные стебельки.
Лук порей можно использовать всю зиму. В сушеном, замороженном или в свежем виде. Его добавляют в супы, жаркое, пироги, омлеты, салаты. Употреблять его можно ежедневно. Полностью заменив репчатый лук на лук порей.
Таким же нехитрым способом я выращиваю лук Батун и лук Эксибишен.
| 
