Соя на вашем участке

Сегодня вынос в натуру границ участка в Севастополе сделать не составляет проблем. В принципе выращивать сою на собственном участке – дело достаточно не выгодное, т.к. на 1 квадратный метр дает урожая не так уж и много – примерно такое же количество, что и злаковые культуры. Поэтому стоит хорошенько подумать, прежде чем выращивать ее. И стоит серьезно отнестись к выбору сорта сои. Так как, например, большинство технических сортов лучше выращивать на участках с большой площадью – в несколько десятков гектаров – так как только тогда это окупается. И чаще всего этим занимаются уже не простые огородники, а крупные фермеры.

Более выгодно получать проростки из семян сои. Хотя это и нельзя назвать полноценным выращиванием сои. 

Проростки употребляют в пищу. Вообще соя сама по себе очень полезный продукт, потому что в ней содержится очень много белка, полезного для здоровья. Это количество превышает даже содержание белка в натуральном мясе. Да и уже давно известно, что из сои делают мясо, колбасы, майонез, шоколад и другие продукты питания.

Итак, чтобы получить проростки, нужно поместить семена во влажную почву или мокрую ткань и проращивать при полном отсутствии света. Если же вы все-таки стоите на своем и хотите выращивать сою у себя в огороде, то стоит взять кофейные сорта, семена которых окрашены в темный цвет. Из них можно варить напиток, по вкусу и цвету напоминающий кофе. Он очень полезен для здоровья и совершенно не влияет на изменение вашего давления. 

Что касается условий, которые нужно создать для выращивания сои, то это растение достаточно неприхотливо. Оно очень любит влагу и нуждается в ней, но благодаря своей отличной корневой системе, может выдерживать периоды засухи. Так же для сои является очень важным фактором свет и тепло. Высаживать семена надо на хорошо освещаемое место и в прогретую почву. Температура должна быть не меньше +12 градусов Цельсия, иначе всходы будут слабыми и больными.

Семена сажают в бороздки с влажной почвой. Расстояние между бороздками примерно 10 см, а между рядами – около полуметра. Во время цветения растения нужно поливать не реже раза в неделю. Когда стручки с бобами начинают сильно шуметь, а листья становятся желтыми и начинают опадать со ствола, можно собирать урожай. После сбора урожая срезают ботву. Но ее не стоит выкидывать. В измельченном виде она может сгодиться в качестве компоста.