Эта капуста характеризуется высокой урожайностью, хорошо сохраняется (особенно поздние сорта), является важным источником витамина С, особенно в зимне-весенний период. Ее употребляют в сыром, вареном, квашеном, маринованном виде, используют для сушки и производства быстро замороженных и консервированных овощных полуфабрикатов. Она полезна при заболеваниях печени, суставов, сердечнососудистой системы и др.

Молодой картофель с маслицем и укропчиком. Каждый знает, как это вкусно и питательно. Но далеко не все имеют возможность полакомиться аппетитным блюдом в самом начале лета. Три маленьких совета, исходя из собственного опыта, помогут Вам намного раньше Ваших соседей иметь урожай собственного раннего вкусного картофеля.

Моя семья имеет две теплицы — пленочную и небольшую, отапливаемую для получения рассады. Причем, последняя должна гарантированно обеспечивать в течение всего марта-апреля температуру около 20 градусов. Конструкция может быть любая. А вот о пленочном укрытии пару слов сказать стоит. Теплица напоминает шалаш. Каркас, столбы, двускатная крыша все из жердей, это самый дешевый материал. Дверь и фрамуги делает с торцов. Такая конструкция очень практична, позволяет расширять теплицу в любую сторону.

Свеклу, пожалуй, составляют триаду из важнейших в нашем питании овощей. Первой является картофель, второй - капуста, а третьим - свекла. Мы используем их в борщ, окрошка и многих других блюдах древнеукраинской кухни (Верещака, Таратута, Щерба), в различных салатах. Их широко применяют в народной медицине. Свекла - древние овощи, которые росли еще в саду вавилонского императора Марук-аппал-Иддин две тысячи лет назад.

В отличие от помидоров, огурцы имеют большое листья, а плети, которая образуется в период вегетации, далеко с всегда растет в нужных направлениях, часто переплетается и самозатеняется. Это затрудняет уход за растениями и сбор урожая. А в начале созревания плоды собирают через 2-3 дня, в период массового плодоношения - через день, а затем ежедневно. Кто выращивает огурцы, тот знает, сколько приходится ходить по грядкам.