Топинамбур – многолетнее овощное растение. Его родина – Северная Америка, где он встречается в дикорастущем виде. В условиях выращивания неприхотлив и может с успехом культивироваться. Растение холодостойкое, клубни начинают прорастать при температуре +6-8°С, весной и осенью выдерживает заморозки до температуры -10°С. На полях со снежным покровом выдерживает температуру -30°С и ниже.

По сроку созревания картофель бывает позднеспелый, среднеспелый и скороспелый. Так же его сорта можно разделить и в зависимости от назначения: столовые, технические, универсальные. Столовые пригодны только для употребления в пищу, из технических добывают глюкозу, спирт и крахмал, а универсальные, как вы уже догадались, служат тому и другому.

При наличии соответствующих условий, то есть помещения, где можно поддерживать температуру зимой около 18-20, можно заняться выращиванием огурцов. Эта овощная культура отличается высокой скоростью роста, относительно большой урожайностью (большей, чем например, у томатов), и несложной агротехникой. Сеять огурцы для выращивания в комнате лучше всего с начала февраля и до начала мая.

О таком способе выращивания помидоров мне рассказа мой сосед по даче.
То, что я увидел у него, меня просто поразило. Представьте себе у него на огороде примерно через один метр, как молодые кипарисы стояли зеленые колонны, которые были просто усыпаны помидорами.

Миновали времена, когда в отечественном реестре были лишь два сорта баклажанов, оба Донецкой селекции, Алмаз и Донецкий урожайный. Еще раньше созданы сорта Крымской опытной станции, например, Симферопольский 105. Появление голландских фирм расширило выбор. Там предлагают сорта для поля, пленочных, стеклянных и гидропонных теплиц. Они имеют мощный габитус, высоту свыше два метра, неизвестных у нас шипы на чаше плода и очень высокоурожайные.