Нежные ягоды земляники

Земляника быстро портится и легко повреждается. Поэтому собранный урожай нежелательно перекладывать или пересыпать, поскольку ягоды легко мнутся. Собирать землянику лучше утром, пока плоды еще не успели нагреться на солнце, но когда уже сошла роса, или во второй половине дня. Срывают их с плодоножкой и чашечкой, стараясь не сжимать саму ягоду.

Нельзя класть в одну емкость здоровые ягоды вместе с больными и поврежденными. Тара для сбора должна быть вместительностью 1—2 кг. Это могут быть картонные коробки, небольшие корзины или пластиковые лотки (блистеры). Собранные ягоды сразу ставят в тень. В холодильнике они могут храниться около 2—3 дней. Важно также не дать плодам перезреть, поскольку они быстро гниют.

Если ягоды необходимо транспортировать на дальние расстояния, то собирать их следует в фазе технической зрелости, то есть слегка недозрелыми. Собирают урожай с интервалом в 2—3 дня.