Староверы сохранили этот лук, а селекционеры преумножили их достижения. В скитах Вологодчины с давних пор выращивали золотой лук. Помимо капусты, репы и ржи лук помогал людям выжить в условиях сурового климата. Он помогал справляться с цингой, с болезнями, с морозными зимами. Благодаря усилиям староверов лук пережил время и растет в наши дни.

Кардон еще меньше требователен к условиям выращивания, чем, к примеру, артишок. Хорошо растет без подпитки и поливов, не требует яровизации семян и удаления стеблей. В основном, условия выращивания кардона такие же, как и в артишока. В конце августа, когда растения достигают полного развития, их отбеливают.

Чабер- однолетнее, скороспелое растение, очень похожее на чабрец. Имеет хорошо развитый корень, стебель длиной 20-30 см, разветвленный у основания, с мелкими, ланцетовидными листьями и цветами - в пучках в ножнах листков. Растение очень тепло- и светолюбивое, к условиям выращивания не требовательно.

Базелла- Это однолетняя, тепло и светолюбивая культура, не требовательна к условиям выращивания. Размножается семенами, образует длинные вьющиеся стебли с большим количеством сочных мясистых листьев. Может развиваться на опоре или стелется, как огурец. Продуктивные органы - листья и верхушки молодых побегов - образуются за 30-40 дней после появления всходов. Культура может украшать приусадебный участок, образуя арки, беседки, и т.д. Листья, цветки и плоды придают растениям особую привлекательность.

Петрушка в диком виде растет в Средиземноморье. Корень ровный или ветвистый, внутри белый или сероватый. Стебель может вырастать до 100 сантиметров. Листья треугольные, цветки желтоватые, собранные в зонтики. Плод сжат с боков, зеленоватого цвета, с двумя семенами внутри.